tag:blogger.com,1999:blog-2483001410532742959.post4026317197418898311..comments2024-01-19T20:16:33.747+01:00Comments on CURIOSITA' DI OGNI GENERE: Gelato al caffèUnknownnoreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-2483001410532742959.post-71656907201047256692015-07-01T20:37:47.223+02:002015-07-01T20:37:47.223+02:00Difficoltà media - Preparazione 30 min - Refriger...Difficoltà media - Preparazione 30 min - Refrigerazione 25 min<br />2dl latte<br />2.5 dl di panna fresca<br />2 tazzine di caffè<br />2 uova<br />100 g di zucchero<br />qualche grano di caffè<br /><br />Dopo aver preparato un caffèben ristretto, lasciatelo raffreddare e nel frattempo, in una casseruola, sbattete le uova con un zucchero sino a renderle spumose.<br /><br />A parte fate scaldare il latte con i chicchi di caffè e, al primo bollore, togliete dal fuoco e versatelo, sempre mescolando, nella casseruola dove avete lavorato le uova.<br /><br />Rimettete sul fuoco per qualche minuto, sino a che la crema si sia leggermente reppresa, aggiungete quindi il caffè, lasciate raffreddare e infine incorporate delicatamente il tutto alla panna già montata.<br /><br />Versate nella gelatiera e fatela funzionare per 25 minuti circa. CURIOSITA' DI OGNI GENEREhttps://www.blogger.com/profile/09525214541468888545noreply@blogger.com