Perché bere l’infuso allo zenzero, e come prepararlo correttamente

Cominciare la giornata con un infuso allo zenzero è un’abitudine che ci offre una lunghissima serie di benefici.

Il gingerolo, un composto attivo dello zenzero, possiede grandi proprietà antibatteriche, antimicotiche ed antivirali. Inoltre, lo zenzero stimola la capacità del corpo nel prevenire infezioni, ed è un ottimo rimedio contro influenza e raffreddore.

Di seguito ti elenchiamo i principali benefici dell’infuso allo zenzero, e come prepararlo in modo corretto.

1. Antinfiammatorio. I composti antinfiammatori presenti nello zenzero possono prevenire molte malattie ed alleviare il dolore di articolazioni e muscoli.
2. Migliora le prestazioni del cervello. Il consumo regolare di zenzero migliora le capacità cognitive e la memoria, evitando lo stress ossidativo.
3. Promuove la circolazione. Questa potente radice promuove un adeguato flusso sanguigno, prevenendo malattie cardiovascolari ed eccesso di colesterolo.
4. Migliora la digestione. I gingeroli e lo shoagol migliorano l’assorbimento delle sostanze nutritive, prevenendo stitichezza, nausea, diarrea e lesioni gastriche.

Come preparare l’infuso allo zenzero

Ingredienti: 5 fettine di zenzero crudo, 1 tazza d’acqua, miele biologico.

Porta l’acqua ad ebollizione, poi aggiungi lo zenzero e cucina a fuoco basso per circa 10 minuti. Versa in una tazza, addolcisci col miele e consuma al mattino.

Pesci...Perchè sei curioso

- sei sempre in cerca di cose nuove, è la tua adrenalina
- approfondire le tue conoscienze è importante
- ti aiuta di non rimanere ancorate alle tue idee
- ti aiuta a diventare una persona positiva e divertente
- le cose nuove ti rendono felice
- significa accettare i tuoi limiti e adattarti a realtà diverse attraverso comportamenti diversi

Acquario...Perchè sei curioso

- la monotonia ti annioa
- sei aperto alle novità
- è una cosa che ti fa sentire bene e ti rende ottimista
- alla fine di una giornata per te è importante sapere che hai aggiunto delle novità alla tua mente
- le cose nuove ti rendono felice
- ti aiuta ad allontanare le paure

Capricorno...Perchè sei curioso

- ti aiuta ad uscire dalla quotidianità
- le cose nuove ti rendono felice
- ti aiuta a diventare una persona positiva
- hai lo spirito d'osservazione
- alla fine di una giornata per te è importante sapere che hai aggiunto delle novità alla tua mente
- sei sempre in cerca di cose nuove, è la tua adrenalina

Sagittario...Perchè sei curioso

- sei sempre in cerca di cose nuove, è la tua adrenalina
- ti aiuta ad allontanare le paure
- ti aiuta a cambiare i punti di vista
- ti rende una persona migliore
- ti aiuta a diventare una persona positiva
- ti aiuta ad imparare dagli errori 

Scorpione...Perchè sei curioso

- sapere non basta mai
- sei sempre in cerca di cose nuove, è la tua adrenalina
- è una cosa che ti fa sentire bene e ti rende ottimista
- alla fine di una giornata per te è importante sapere che hai aggiunto delle novità alla tua mente
- hai lo spirito d'osservazione
- ti aiuta ad allontanare le paure

Bilancia...Perchè sei curioso

- non ti accontenti mai
- ti rende una persona migliore
- ti aiuta ad allontanare le paure
- ti aiuta a diventare una persona positiva
- hai lo spirito d'osservazione
- approfondire le tue conoscienze è importante

Vergine...Perchè sei curioso

- sei aperto alle novità
- ti senti sempre più motivato e produttivo
- ti aiuta ad imparare dagli errori 
- ti aiuta a cambiare i punti di vista
- le cose nuove ti rendono felice
- significa accettare i tuoi limiti e adattarti a realtà diverse attraverso comportamenti diversi

Leone...Perchè sei curioso

- sei un inguaribile sognatore sempre in cerca di cose nuove
- la monotonia ti annioa
- ti aiuta ad uscire dalla quotidianità
- le cose nuove ti rendono felice
- ti aiuta di non rimanere ancorate alle tue idee
- ti aiuta a diventare una persona positiva e divertente

Cancro...Perchè sei curioso

- ti motiva  quello che non conosci

- la normalità ti annoia

- sei una persona dinamica e le cose che conosci  sono ormai cose già passate

- ti attrae tutto quello che non sai

- le cose nuove ti rendono felice

- non ti accontenti mai

Gemelli...Perchè sei curioso

- ti aiuta di non rimanere ancorate alle tue idee
- ti aiuta a diventare una persona positiva
- ti aiuta ad imparare dagli errori 
- se sei curioso sei una persona positiva
- ti aiuta a cambiare i punti di vista
- ti rende una persona migliore

Toro...Perchè sei curioso

- ti aiuta ad uscire dalla quotidianità

- ti senti sempre più motivato e produttivo

- ti aiuta per cambiare il tuo modo di ragionare

- significa accettare i tuoi limiti e adattarti a realtà diverse attraverso comportamenti diversi

- ti aiuta ad allontanare le paure

- ti rende una persona migliore

Ariete...Perchè sei curioso

- la monotonia ti annioa
- sei aperto alle novità
- hai lo spirito d'osservazione
- sei attratto dalle cose che non conosci
- approfondire le tue conoscienze è importante
- mantieni sempre in movimento il tuo ragionamento

Pollo al limone

Per 4 persone
1 limone non trattato
sale, pepe
4 petti di pollo
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
40 g di burro
3 spicchi d'aglio affettati
4 cucchiai di prezzemolo tritato

1. Tagliate la scirza di limone a lamelle molto sottili, Spremete il succo del limone. Salate e pepate i petti di pollo.

2. In una padella riscaldate l'olio e il burro. Rosolate i petti di pollo 5 minuti per lato. Teneteli in caldo. 

3. Nella padella mettete l'aglio, le scorze di limone e 2 cucchiai d'acqua. Mescolate, raschiando il fondo con una spatola. Unite il succo di limone e il prezzemolo. Portate a bollore e fate ridurre per 2 minuti. Rimettete il pollo in padella, rigiratelo nella salsa e servite.

Biscottini al cocco

Per 12 biscottini
170 g di noci di cocco grattugiate
220 di zuzzhero 
4 albumi

1.Prescaldate il forno a 180°C. Mescolate la noce di cocco, lo zucchero e gli albumi in una caseruola, Fate scaldaredolcemente mescolando finchè il composto sarà caldo, quindi levate dal fuoco e fate raffreddare.

2.Distribuite questa preparazione in una dozzina di stampini di carta, che disporrete su una placca. Infornate per 15 minuti circa.

3.Fate raffreddare fuori dal forno. Serviteli freddi o tiepidi.

Corona cioccolato e caffè

Per 6 persone 
3 uova
1 cucchiaio di caffè liofilizzato
40 g di cacao amaro
2 cucchiai di latte
150 g di zucchero
150 g di burro ammorbidito
100 g di farina 
sale
zucchero a velo

Separate i tuorli dagli albumi, Mescolate il caffè con il cacao amaro e fateli sciogliere nel latte caldo. Fate raffreddare. Battete con la frusta lo zucchero e i tuorli fino ad ottenere un composto spumoso.

Sempre con la frusta unite la miscela di caffè, cacao e latte. Aggiungete il burro a pezzetti mescolando con un cucchiaio di legno, quindi unite la farina a pioggia.

Montare a neve ferma gli albumi con 1 pizzico di sale. Uniteli all'impasto mescolando con delicatezza.  Versate il tutto in una tortiera a corona imburrata.

Cuocete per 50 minuti in forno preriscaldato a 190*C. Sfornate la corona ancora calda, fatela raffreddare su una griglia, cospargete di zucchero a velo e servite.

Gratin di gnocchi

Per 4 persone 

2 mazzetti di rucola  

sale 

40 ml di olio extravergine d'oliva 

800 g di gnocchi di patate 

250 ml di besciamella 

50 g di parmigiano grattugiato

40 g di burro

Lavate la rucola, asciugatela, poi spezzettatela e mettetela nel mixer. Unite 1 pizzico di sale e l'olio e riducetela in crema.

Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata, scolateli e metteteli in una terrina. Conditeli con la salsa di rucola e la besciamella.

Trasferite gli gnocchi in una pirofila imburrata, cospargeteli con il parmigiano e il burro in fiochetti e passate nel forno già caldo a 200 ° C a gratinare.

Pollo al limone

Per 4 persone
1 limone non trattato 
sale, pepe
4 petti di pollo
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
40 g di burro
3 spicchi d'aglio affettati
4 cucchiai di prezzemolo trittato

1. Tagliate la scorza di limone a lamelle molto sottili. Spremete il succo del limone. Salate e pepate i petti di pollo.

2. In una padella riscaldate l'olio e il burro.
Rosolate i petti di pollo 5 minuti per lato. Teneteli in caldo.

3. Nella padella mettete l'aglio, le scorze di limone e 2 cucchiaai d'acqua. Mescolate, raschiando il fondo con una spatola. Unite il succo di limone e il prezzemolo. Portate a bollore e fate ridurre per 2 minuti. Rimettete il pollo in padella, rigiratelo nella salsa e servite. 

Zuppa di calamaretti

Per 4 persone:
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
!/2 peperoncino
4 cucchiai do olio extravergine d'oliva
1 grossa patata
600 g di calamaretti
250 g di pomodorini
1/2 bicchiere di vino bianco 
800 ml di brodo di pesce

1. Preparate un tritto con l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino. Tenetene da parte una cucchiaiata e soffriggete il resto in una caseruola con l'olio.

2. Unite la patata pelata e tagliata a tocchetti e fatela rosolare per 5 minuti. Aggiungete i calamaretti puliti e pagliati a pezzetti, infine anche i pomodorini lavati e tagliati a spicchietti.

3.Bagnate con il vino  e lasciate che evapori, poi unite anche il brodo caldo e fate cuocere per 25 minuti a fuoco molto dolce. Prima di servire lasciate intiepidire un po' e cospargete con il tritto tenuto da parte.

Sorbetto alla banana

500 g di banane mature
100 g di zucchero
25 g di sciroppo di glucosio

Preparate lo sciroppo di base scigliendo a fuoco basso lo zucchero, 1,5 dl d'acqua e il glucosio; poi lasciate raffreddare.

Nel frattempo sbucciate le banane e riducetele in purea con un passaverdura; quindi unitele allo sciroppo di zucchero.

Aggiungete poco meno di 5 dl d'acqua e verificate che la miscela abbia una giusta densità.

Lasciate riposare per almeno un'ora prima di passare nella gelatiera per circa 15 minuti.

Dessert di frutta e yogurt

500 g di frutta
250 g di yogurt
succo di 1 limone
o di 1 arancia
1 cucchiaio di miele ( facoltativo)

Frullate gli ingredienti e versate la miscela in un recipiente basso e largo che riporrete in frigorifero.

Lasciate riposare per un paio d'ore prima di portare in tavola.

Insalata ai sedanini

Per 4 persone
8 uova di quaglia
360 g di sedanini
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
150 g di tonno sott'olio
150 g di mais in scatola
150 g di mozzarelline
2 cucchiai di capperini 
1/2 limone
50 g di maionese
maggiorana
paprika
Potete sostituire le uova di quaglia con un paio di uova di gallina.
1.Mettete le uova in un pentolino, copritele con acqua fredda e portare a ebollizione. Fate cuocere per 3 minuti, poi raffreddatele sotto il getto del rubinetto e sgusciatele.

2. Lessate la pasta al dente, scolatela e raffreddatela. Rovesciatela in una terrina e conditela con l'olio. Mescolate, poi unite il tonno sminuzzato, il mais, le mozzarelline tagliate a spicchietti, 4 uova tagliate a pezzetti e i capperini.

3. Unite il succo di limone alla maionese, insaporite con una manciatina di maggiorana tritata e condite la pasta con la salsina. Completate con 1 pizzico di paprika, guarnendo ciascun piatto con 1 uovo tagliato a metà o a spicchietti. 

Consiglio. Mettete un foglio di carta da cucina sotto le uova: ciò evita che si urtino  e si rompano durante la cottura.

Frullato di melone e cetriolo

1 melone, 2 cetroli, ghiaccio
Nel bicchiere del frullatore mettete la polpa del melone e dei cetrioli, e un bicchiere di ghiaccio tritato.


Frullate per un paio di minuti, versate il succo ottenuto nei bicchieri e servite.
E' un trullato estivo: fresco e dissetante.

Sorbetto al melone

350 g di polpa di melone
150 g di zucchero
un ciuffetto di foglie di menta

Fate bollire lo zucchero con 2 dl d'acqua fino a quando si è ben sciolto a fate raffreddare. Frullate la polpa di melone con le foglioline di menta, che avete lavato, e mescolate il purè ottenuto allo sciroppo di zucchero. 

Versate il composto nella gelatiera e azionate per 15 minuti

Frullato di mela

2 mele verdi
100 g di mirtilli
2 cucchiaini di miele d'acaia
canella
ghiaccio

Lavate accuratamentele le mele, il più possibile succose, lavate e asciugate i mirtilli, tagliate in due parti le mele e affettatele sottili eliminando i torsoli.

Mettete la frutta nel frullatore, aggiungete il miele (il più possibilee fluido) e pocchi cubetti di ghiaccio.   Frullate per un paio di minuti così da ottenere un composto fluido, e servite spolverizzando con poca canella.

Variante: sostituite la mela verde con un altro tipo di mela

Frullato goloso di pera

2 bicchieri di latte di mandorle
2 pere decana 
un pizzico di zenzero ghiaccio

Sbucciate le pere , spezzettatele eliminando il torsolo e versatele insieme al latte di mandorla e qualche cubetto di ghiaccio nel bicchiere del frullatore. 

Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Insaporitelo con un pizzico di zenzero in polvere, versate il frullato nei bicchieri e servite.

L'ANTIBIOTICO NATURALE: CURCUMA E MIELE

Per preparare questo tè meraviglioso per i periodi di raffreddore servono:
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di miele
1 limone
un pizzico di pepe nero 
acqua

Questo Tè ha un potere antiinfiammatorio molto potente, antiossidante pure, oltre che fa bene per prevenire tutte le malattie ormai studiate e verificate, le proprietà di curcuma sono infinite.

Pesci...Cosa ti tira su di morale

Quando sei giu' di morale, dopo che ci penso per un pò decidi di cambiare stato d'animo facendo qualcosa che ti piace, 
  perché essere felici è una scelta e non una conseguenza.

Acquario...Cosa ti tira su di morale

Un caffé con un buon amico ti tira su di morale, condividere i tuoi problemi per poi sorridere è il miglior modo per far passare una situazione non piacevole.

Capricorno...Cosa ti tira su di morale

Questi momenti vuoi passarli da solo, perché tutto dipende da noi, pensandoci sopra e poi dando il valore 
giusto alle cose riesci a motivarti e di cambiare situazione.

Sagittario...Cosa ti tira su di morale

Cerchi sempre di riflettere, questa cosa ti tira su di morale perchè riesci a motivarti da solo.

Scorpione...Cosa ti tira su di morale

Per il tuo benessere lo sport puo tirarti su di morale, se non hai la possibilità di fare questo scegli di 
condividere il tuo stato d'animo con le percone più care, in cerca di un sorriso.

Bilancia...Cosa ti tira su di morale

Ottenere piccole vittorie ti tira su di morale, facendo piccole cose che ti danno soddisfazione, sport, disegnando, cucinando un dolce, 
musica, scrivendo o facendo qualche altro tuo hobby.

Vergine...Cosa ti tira su di morale

Facendo una passeggiata ti tira su di morale... anche parlando con le persone a te care 

Leone...Cosa ti tira su di morale

Cerchi di distrarti pensando ad altro, facendo le cose che ti piacciono di più, uscire con le persone a te care, conversando, buona musica, possibilmente al aperto.

Cancro...Cosa ti tira su di morale

Fare attività fisica e conversare ti tira su di morale. E' il tuo modo migliore per distrarsi.

Gemelli...Cosa ti tira su di morale

Uscire, respirare al aperto ti tira su di morale, cambiando ambiente e pensare positivo.

Toro...Cosa ti tira su di morale

Guardando la TV, ascoltando la tua musica preferita o leggendo ti tira su di morale. E' facendo qualcosa che ti distrae che ti cambia lo stato d'animo.

Ariete...Cosa ti tira su di morale

Stare in compagnia delle persone che ami ti tira su di morale, perchè per te è importante parlare e scambiare pensieri.

Pesci...Come passi il tempo libero

Il tuo tempo libero lo passi in famiglia con i tuoi cari facendo qualsiasi cosa divertente, passeggiando oppure facendo il tuo sport preferito.

Acquario...Come passi il tempo libero

Il tuo tempo libero lo passi in bici o facendo una bella passeggiata, una bella chiacchierata con un tuo caro amico, facendo shopping.

Capricorno...Come passi il tempo libero

Il tuo tempo libero lo passi leggendo qualche romanzo, divertirsi con gli amici, una bella passeggiata al aria aperta.

Sagittario...Come passi il tempo libero

Il tuo tempo libero lo passi riposando, guardando la televisione con i tuoi cari e chiacchierando, buona musica, sport.

Scorpione...Come passi il tempo libero

Il tuo tempo libero lo passi in buona compagnia passeggiando o davanti ad un bel caffè, facendo il tuo sport preferito, oppure in natura al aria aperta riposando e cercando di pensare positivo.

Bilancia...Come passi il tempo libero

Il tuo tempo libero lo passi facendo sport, nuoto magari oppure esci per prendere un buon caffè con i tuoi cari.

Vergine...Come passi il tempo libero

Il tuo tempo libero lo passi guardando qualche bel film in buona compagnia, riposando solo, davanti al computer o TV.

Leone...Come passi il tempo libero

Il tuo tempo libero lo passi con un caro amico, passeggiando o prendendo un caffé, musica.

Cancro...Come passi il tempo libero

Il tuo tempo libero lo passi leggendo qualche libro o qualche informazione interessante,  vai al cinema con gli amici, un buon caffè in buona compagnia.

Gemelli...Come passi il tempo libero

Il tuo tempo libero lo passi davanti al computer, TV, buona musica o esci per una bella passeggiata con un buon amico.

Toro...Come passi il tempo libero

Il tuo tempo libero lo passi facendo sport o in compagnia dei tuoi piu' cari amici.