Difficoltà: facile – Prearazione 20 minuti – Refrigerazione 35 minuti
2.5 dl di latte
2.5 dl di panna fresca
80 g di cioccolato fondente
120 g di zucchero
1/2 stecca di vaniglia
Mettete sul fuoco una casseruola con il latte, lo zucchero e la vaniglia che evrete aperto longitudinalmente affinché possa cedere meglio tutto il suo aroma.
Continuate a mescolare con cura e, prima che il latte alzi il bollore, togliete dal fuoco e lasciate raffredare.
Nel frattempo montate la panna e grattugiate il cioccolato. Quando il latte è freddo, togliete la vaniglia ( ricordatevi di tenerla da parte perché può essere riutilizzata per profumare un’altra preparazione), mescolate insieme tutti gli ingredienti e versate nella gelatiera, facendola funzionare per 30-35 minuti circa.
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